哥兰夫镜面果胶，也称镜面糖浆，是意大利马天尼旗下原装进口产品，口感均匀细腻，操作简单，加热即可使用，无需稀释。产品拥有独特锁水技术，，耐受性高，温差不影响产品的稳定性，用于冷冻产品淋面，光亮镜面或夹心，冷冻环境下仍保持较好的弹性和光亮镜面效果。哥兰夫镜面果胶常温可用于奶油派涂层，加热后可作为冷冻产品镜面淋面，也可调配色素可制作各种颜色淋面。