一篇好吃的巧克力馅指南，献给爱“酱”的你

责任编辑：admin 发布时间：2019-07-19 查看次数：7894

抹酱是吃货的福音！让人可以甜甜香香，香香甜甜不断把面包往嘴里塞。而且抹酱基本怎样都好吃，不仅可以拿来抹面包，还可以拿来淋在西点上、制甜点、做蛋糕……真是烘焙必备呢！今天我们就一起来了解一种新型抹酱背后的故事吧~

扁桃仁巧克力馅（Almondchocolate jam)算是是甜点内新的巧克力酱料成员了，香浓、甜美、带有扁桃仁和谷物的香浓，入口即化、带有脆脆的醇厚口感，让人难以抗拒....万人迷扁桃仁巧克力馅甚至可以出现在各种各样的西点和甜点中。最常出现的地方是我们喜欢的麻薯、千层派、夹心面包、巧克力蛋糕的夹馅中，没错都可以是它。

  确定了我们所要购买的巧克力酱类型以及标签以外，我们还要看一下巧克力酱本身的形状。看它的颜色、状态、气味等有没有异样。

巧克力酱其色泽应该均匀一致，有光泽。若是看着没有光泽，颜色不好看的话则很有可能是变质了，要谨慎购买。

巧克力酱作为一种酱料，它的状态应是在液体和固定之间。既不能太过浓稠，或者结块，又不能太过稀薄，像牛奶一样。这两种状态的巧克力酱尽量少购买。而那种不稠不稀才应该是最好的。

打开扁桃仁巧克力酱的包装，即可闻到可可特有的香气，或者是坚果谷物的的香味；而不是怪味、异味。若是有异味的话就不要购买了。

综上所述，优质的扁桃仁巧克力馅应是均匀有光泽的，质地也是不稠不稀很细腻的那种；气味上不应有异味或者怪味。

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